《舌尖上的中国第三季》是中国大陆地方美食纪录片,由央视推出,该节目主要讲述了中国各地的地方美食和饮食文化。第三季于2018年播出,共7集。第一集“天南地北”主要介绍了中国南北不同地域的饮食文化,包括广东的烧鹅、云南的过桥米线、北方的煎饼等。通过介绍不同地域的特色菜肴,展现了中国饮食文化的多样性。第二集“山珍海味”主要介绍了中国各地的山珍海味,包括东北的冷水鱼、西藏的青稞酒、山东的章丘大葱等。通过介绍这些特色食材和美食制作,展现了中国各地鲜美的特色美食。第三集“家常味道”主要介绍了中国各地的家常菜,包括四川的水煮鱼、江苏的红烧肉、陕西的肉夹馍等。这些家常菜反映了中国人的日常饮食习惯和家庭美食文化。第四集“古法烹饪”主要介绍了中国传统的古法烹饪技艺,包括云南的火塘鱼、山西的臊子面、广西的米粉等。这些古法烹饪技艺传承了中国饮食文化的丰富历史和传统技艺。第五集“节令食材”主要介绍了中国各地的节令食材,包括江浙的桂花鸭、湖南的松茸、黑龙江的冰鱼等。这些节令食材反映了中国人对于食材的季节性选择和对食材的烹饪利用。第六集“城市美食”主要介绍了中国各大城市的地方美食和小吃,包括北京的炸酱面、上海的生煎包、成都的火锅等。这些城市美食展现了中国城市饮食文化的独特魅力。第七集“甜蜜家园”主要介绍了中国各地的甜品和糕点,包括福建的麻糍、台湾的豆花、河南的糖稀糍粑等。这些甜品和糕点反映了中国各地不同的甜食文化和烘焙技艺
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