《舌尖上的中国》是一档中国美食纪录片节目,第一季于2012年播出。本季节目共有11集,每集都以一个地方或一种食物为主题,通过展现中国各地不同的美食文化和传统,向观众展现中国丰富多样的饮食文化。第一集以“家常菜”为主题,介绍了中国各地的家庭美食文化,包括川菜、鲁菜、粤菜等不同风味的家常菜。第二集以“麻辣火锅”为主题,介绍了中国四川、重庆等地的火锅文化,展示了各种各样的辣椒和火锅料。第三集以“面食”为主题,介绍了中国北方和南方不同地区的面食文化,包括北京炸酱面、陕西油泼面等。第四集以“酒席”为主题,介绍了中国不同地区的酒席文化,包括宴席上的菜品和酒水搭配。第五集以“水产品”为主题,介绍了中国南方和北方不同地区的水产品文化,包括广东的海鲜和江苏的淡水鱼。第六集以“烧烤”为主题,介绍了中国各地的烧烤文化,包括新疆的羊肉串和四川的串串香。第七集以“茶文化”为主题,介绍了中国各地的茶文化和茶艺表演。第八集以“米饭”为主题,介绍了中国各地不同的米饭文化,包括江浙的粽子和粤菜的糯米饭。第九集以“甜食”为主题,介绍了中国各地的甜食文化,包括北京的糖葫芦和广东的糕点。第十集以“酿酒”为主题,介绍了中国各地不同的酿酒文化,包括陕西的黄酒和四川的白酒。第十一集以“年货”为主题,介绍了中国各地过年时的传统年货和美食。
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